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Catálogo VINOS

Alta Vista Alto

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Especificaciones:

Bodega: Alta Vista
Procedencia: Mendoza
Tipo: Blend
Uva: 80% Malbec – 20% Cab. Sauv.
Alcohol: 15,8°
Crianza: 14 meses roble frances
Enologo: Matthieu Grassin
Potencial de Guarda: 10 años
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés Color: Rojo Rubí Profundo
Fermentación: A temperatura controlada entre 28º y 30º, con levaduras naturales, durante 8 a 12 dias, con frecuentes remontajes y delestajes.
Aroma: Aromas complejos, que recuerdan a frutos negros, especias y chocolate
Maceración: Pre fermentativa de 5 a 8 dias a una temperatura de 8ºC.
Sabor en boca:Gran elegancia, amplitud, taninos sedosos y larga e intensa persistencia en boca.

Alto proviene de dos regiones de Mendoza: Lujan de Cuyo y Valle de Uco. Alizarine Vineyard Las Compuertas – Lujan de Cuyo: (1.050 msnm) El suelo de este Terroir es franco-limo-arcilloso con una capa de canto rodado entre el metro y los dos metros de profundidad

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Descripción:

La familia D’Aulan elabora vinos en las principales regiones vitícolas del mundo, desde Francia – de donde es originaria- a Hungría y Argentina, donde crearon Alta Vista en 1998 buscando la excelencia para dos variedades emblemáticas: Malbec y Torrontés.

Especificaciones:

Bodega: Alta Vista
Procedencia: Mendoza
Tipo: Blend
Uva: 80% Malbec – 20% Cab. Sauv.
Alcohol: 15,8°
Crianza: 14 meses roble frances
Enologo: Matthieu Grassin
Potencial de Guarda: 10 años
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés Color: Rojo Rubí Profundo
Fermentación: A temperatura controlada entre 28º y 30º, con levaduras naturales, durante 8 a 12 dias, con frecuentes remontajes y delestajes.
Aroma: Aromas complejos, que recuerdan a frutos negros, especias y chocolate
Maceración: Pre fermentativa de 5 a 8 dias a una temperatura de 8ºC.
Sabor en boca:Gran elegancia, amplitud, taninos sedosos y larga e intensa persistencia en boca.

Alto proviene de dos regiones de Mendoza: Lujan de Cuyo y Valle de Uco. Alizarine Vineyard Las Compuertas – Lujan de Cuyo: (1.050 msnm) El suelo de este Terroir es franco-limo-arcilloso con una capa de canto rodado entre el metro y los dos metros de profundidad

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