Animal Malbec
Es expresivamente frutado y fresco. Con notas de ciruelas, cerezas, moras Y grosellas. Estos sabores son consistentes con las características de este varietal. En boca libera todo su potencial, combinando taninos suaves con Una estructura elegante y personal. Las notas frutadas mezcladas con un estilo directo, Asegurando las cualidades de este magnífico ejemplar.
Descripción:
La familia Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. Así, los vinos de la línea Animal son 100% varietales y se elaboran con uvas provenientes de diferentes lotes de los viñedos de la familia Catena. Cada viñedo se divide en lotes, que se cosechan y preparan por separado, para luego integrar el corte o blend final de cada Catena varietal: Malbec, Syrah y Chardonnay. Al cortar componentes de diferentes terroirs o altitudes, Ernesto busca crear un vino más expresivo y balanceado. Si bien sabemos que la mayoría de los vinos Animal suelen consumirse rápido, hemos comprobado que envejecen maravillosamente bien, después de 8 o 10 años.
Es expresivamente frutado y fresco. Con notas de ciruelas, cerezas, moras Y grosellas. Estos sabores son consistentes con las características de este varietal. En boca libera todo su potencial, combinando taninos suaves con Una estructura elegante y personal. Las notas frutadas mezcladas con un estilo directo, Asegurando las cualidades de este magnífico ejemplar.
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